日本酒に合う一品https://youtu.be/o_AXRuZWNWg 動画ヘGO

❶とろマグロ

• マグロ短冊
• とろろチューブ
• 大葉1パック
• 麺つゆ(小さじ2)
• 醤油(小さじ2)
• わさび(お好みで)

❷焦がしネギ

• 青ネギ(ネギの青い部分)輪切り
• ごま油
• ニンニクチューブ(小さじ2)
• 生姜チューブ(小さじ2)
• 黒胡椒ミル(4回程度)
• 岩塩ミル(4回程度)

作り方

❶マグロを一口サイズに切って、材料を混ぜ合わせる

❷焦がしネギの材料はフライパンにごま油とニンニクを入れ，中火にかける

　香ばしい匂いがしたら，残りの材料を入れて炒めていく

　ネギがしんなりしてきて少し焦げ目がついたら火を止める

おあがりよ

　とろろマグロだけでも美味しいですが、そこに焦がしネギを加えることでより美味しさが増します。ぜひお試しください。